恭加の部屋

アラフィフ・シングルキャリアガールの日々を綴ります

独女の食卓2

昼寝して起きたら夕方6時(°▽°)


午前中にクリーニングを出して

そのまま、買い出しに行ってました。


今夜はとんかつです。

揚げ物は敬遠して、

とんかつは外で食べてましたが、

手作りは美味しい。


油も一回使い切りです。

衣に使う小麦粉は米粉を使うのが

私のこだわりでサクサクに揚がります。

キャベツの千切りが欲しいところだけど

キャベツが高いので、

リーフレタスを使いました。

ついでにピーマンも素揚げしておきました。


とんかつソースも

手作りです。

ケッチャプ、ソース、ダシ醤油、砂糖、すりごまで

簡単にできます。


長浜エールという地ビールをお供に。

カロリー高め、ご飯は土鍋で炊きます。


私は家に炊飯器がありません。

伊賀焼の土鍋で、ガスで炊いています。

8分で炊けます。

天ぷら鍋も使わずに

母から受け継いだ鉄のフライパン

30年ものを愛用していて、

それで少量の油で揚げます。

焼き飯も全部このフライパンで作ります。

テフロン加工のフライパンは我が家には

ないです。


今日は休みだったので

これだけできました。

普段は仕事で精一杯なので、

できません。


働くお母さんには頭が下がります。

女性の方が実は優秀、家事も仕事も、

私はしてないけど子育て、介護など

一度にして、

かつ、お化粧もオシャレもこなすんですものね。